Eindejaarsfolder
Hapjes
Assortiment ovenhapjes (9 stuks) - € 14,50
Hapjesbox (4 stuks) - € 9,50
Soepen (inclusief brood en boter)
Tomatenroomsoep - balletjes - peterselie - € 6,50/liter
Crème Agnès sorel (kippenvelouté) - € 7,50/liter
Velouté van bospaddenstoelen - € 9,00/liter
Bisque d’Homard - grijze garnalen - bieslook - € 14,00/liter
Uit 1 liter soep serveert men +/- 3 personen
Koude voorgerechten
Garnalencocktail - krab - gerookte zalm - € 14,00
½ Kreeft Bellevue - € 28,50
Vitello Tonnato - rucola - koningskappers - € 15,00
Warme voorgerechten
Alle voorgerechten worden geserveerd met aangepaste garnituren
Scampi diabolique (7 stuks) - € 15,00
Gegratineerd Noordzeevispannetje - € 14,50
½ Kreeft - tomaat - dragon - € 29,50
Huisbereide garnaalkroketten (2 stuks) - € 12,00
Huisbereide kaaskroketten (2 stuks) - € 9,50
Duo garnaal- en kaaskroket - € 11,00
Kindergerechten
Balletjes in tomatensaus - € 9,50
Kipfilet met appelmoes - € 11,00
Aardappelgarnituur naar keuze: aardappelpuree of aardappelkroketten
Hoofdgerechten
Kabeljauwhaasje - spitskool - bloemkool - kerstomaat - € 26,50
Scampi diabolique (9 stuks) - verse pasta - € 20,00
Varkenshaasje - winterse groenten - saus naar keuze (champignonroomsaus / zachte peperroomsaus / graanmosterdsaus) - € 21,00
Parelhoenfilet - winterse groenten - pittige druivensaus - € 23,00
Kalfs ‘dunne lende’ - butternut - shiitake - kalfsjus - € 26,50
Hertenkalffilet - peertje rode wijn - knolselder - grand veneur - € 29,00
Aardappelgarnituur naar keuze: aardappelpuree – huisbereide kroketten - gratin dauphinois
Dessert
Chocolademousse - advocaat - meringue - € 7,00
Pistachemousse - pure chocolade - noten - € 7,00
Tiramisu - cantuccini - amaretto - € 7,00
Koud buffet
Zalm Bellevue
Tomaat met grijze garnalen
Gerookte zalm
Makreel fiesta
Rivierkreeftencocktail
Gegrilde scampi
Varkensgebraad met kruidenkorst
Rosbief
Kippenbout
Parmaham
Ovengebakken boulet
Uitgebreid saladebuffet
Brood- en sausassortiment
€ 28,50 p.p.
Koud-warm buffet
Tomaat met grijze garnalen
Duo van gerookte vis
Varkensgebraad
Rosbief
Parmaham
Uitgebreid saladebuffet
Brood- en sausassortiment
Kabeljauwhaasje
Parelhoen met pittige druivensaus
Winterse groenten
Aardappelgarnituur naar keuze: aardappelpuree – huisbereide kroketten - gratin dauphinois
€ 36,00 p.p.
Bestellen
Bestellen ‘Kerstmis ‘ tot en met 17/12
Afhaal 24/12 : 13u-18u
Afhaal 25/12 : 09u-13u
Bestellen ‘Nieuwjaar’ tot en met 25/12
Afhaal 31/12 : 13u- 18u
Afhaal 01/01: 10u-12u
!! Opgelet gelieve tijdig te bestellen !!
Volzet = Volzet
Tel: 011 18 86 58
GSM: 0474 20 35 37
E-mail: info@traiteur-joachim.be
Of kom langs in de winkel
De winkel en het restaurant zullen gesloten zijn vanaf 19/12 tot en met 04/01